Gerookte zalm en gerookte paling met artisjok, geroosterde coquilles St. Jacques
met een avocado vinaigrette

Zeebaarsfilet op de huid gebakken met venkel en een hollandaisesaus

Filet pur van kalf met seizoensgroentjes en een truffeljus

Tartelette van Hoogstraatse aardbeien met sabayon en sorbetijs van rood fruit

Of

Assortiment buitenlandse kazen met compote van vijgen en bananen-notenbrood
Supplement: €5,00