Feestelijk Diner

• Kingcrab poot & salade van crab met traag gegaarde langoustine Geroosterde coquille Saint-Jacques • avocado vinaigrette

---

• Filet van zeetong Met vongole en beurre blanc saus

---

• Krokant gebakken kalfswezerik Met truffelrisotto en truffeljus

---

• Filet pur van Black Label Met seizoensgroentjes en jus van Pedro Ximénez

---

• Tartelette van framboos Met sabayon en sorbetijs van rood fruit

---

• Of: assortiment buitenlandse kazen Met compote van vijgen en bananen-notenbrood (supplement € 5,00)

€ 72,50 / € 82,50

Tijdens het diner is het ook mogelijk om gebruik te maken van een wijnarrangement. Bij iedere gang zal een passende wijn geserveerd worden.