GASTRONOMISCH MENU

Salade van king crab, crabpootje, geroosterde coquille saint jacques en soja sesam vinaigrette

*****

Tarbotfilet, spinazie en venkel, beurre blanc saus

*****

****Krokant gebakken kalfs zwezerik met een jus van Pedro Ximenez****

*****

Filet pur black label met seizoensgroentjes en jus van Pedro Ximenez

*****

Tartelette van Hoogstraatse aardbeien, espuma van witte chocolade en

Sorbet van rood fruit

Of

Assortiment buitenlandse kazen met compote van vijgen en bananen notenbrood € 6,00

€69,50/€79,50

Tijdens het diner is het ook mogelijk om gebruik te maken van een wijnarrangement.

Bij iedere gang zal een passende wijn geserveerd worden.