Een stijlvol restaurant in
een eeuwenoud kader

Contacteer ons

Menukaart

Datum: 19/01/2022

Menu marche

Gerookte zalm met in tempura gebakken scampi’s en avocado creme

*****

Entrecote rose gebakken met jonge groentjes en peper saus

******

Tartelette van HOOGSTRAATSE aardbeien met espuma van chocolade en sorbet ijs

Voorgerechten

  • Steak tartaar met carpaccio van rund geserveerd met een truffel vinaigrette € 20,00
  • coquilles saint Jaques met grijze garnalen en gerookte paling avocado creme € 21,50
  • Pata negra 36 maanden gerijpt geserveerd met mango en gorgonzola crème € 23,50
  • koningscrab en kreeft met een cappucino van crab en avocado vinaigrette € 28,50
  • Terrine van ganzenlever en gebakken ganzenlever met gekarameliseerde abrikoos € 24,00
  • zomer wandeling bestaande uit 5 gerechtjes op de wijze van het cruydt bereid € 29,50
  • Bisque van schaaldieren geserveerd met garnituur van kreeft € 14,50

Hoofdgerechten

  • zeebaars op de huid gebakken,op risotto en bearnaise van kreeft € 32,50
  • tarbotfilet op de huid gebakken met jonge groentjes en beurre blanc saus € 35,00
  • snoekbaars filet met jonge groentjes en hollandaise saus 40,00
  • filet pur met black labelseizoens groentjes en een jus van ganzenlever € 34,50
  • lams filet rosé gebakken met ratatouille en groene asperge met citroen looksaus € 29,50
  • Krokant gebakken kalfszwezerik met zacht gegaarde kalfs filet en paddestoelen € 32,50
  • Eendenborst rose gebakken met seizoensgroentjes en een saus van bosbessen € 28,50

Heef u een allergie, graag even vermelden zodat wij er rekening mee kunnen houden

4/5 gangen van onze topgerechten voor u geselecteerd

alleen te bestellen als u tafelgenoten deelnemen aan het menu

€ 55,00/€ 65,00

tijdens het diner is het ook mogelijk om gebruik te maken van een wijn arrangement.

bij iedere gang zal er een passende geserveerd worden

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Alles weigeren
Instellingen aanpassen
Sta alles toe
Cookie-instelling bewerken