Taartje van kingcrab, bisque en een garnalenkroketje

Kalf lende rosé gebraden met jonge groentjes en jus van paddenstoelen

Tartelette van bosvruchten met espuma van chocolade en sorbetijs

Herfstwandeling bestaande uit 5 kleine gerechtjes op de wijze van 't Cruydt €29,50

Salade van coquilles — geroosterd, tartaar, carpaccio — met soja-sesam vinaigrette €23,50

Zacht gegaarde hertenkalf met een kopje wildbouillon en bospaddestoelen €22,50

Pata negra 36 maanden gerijpt geserveerd met witte port en meloen €24,50

Salade van kreeft met een cappuccino van kreeft en een kroketje van kreeft €30,00

Terrine van ganzenlever en gebakken ganzenlever met abrikoos €25,00

Carpaccio van rund met steak tartaar en klassiek garnituur €21,50

Bisque van schaaldieren aan tafel geserveerd €16,00

Wildbouillon met bospaddestoelen, geparfumeerd met Madeira €10,00